Lebensmittellieferungen im Onlinehandel - Buch mit E-Book
Kommentar der DIN 10543 zum hygienischen Versand von Lebensmitteln und dem informativen Verbraucherschutz, DIN Media Kommentar
Bibliografische Daten
ISBN: 9783410308553
Sprache: Deutsch
Umfang: 128 S.
1. Auflage 2022
Erschienen am
30.05.2022
Themenwelten
- Belletristik & Lyrik
- Krimi
- Kinder- und Jugendbuch
- Bilderbücher
- Familie
- E-Reader
- Hörbuch für Erwachsene
- Hörbuch für Kinder
- Reise
- Landkarten & Stadtpläne
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- Politik & Wirtschaft
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- Humor & Nettigkeiten
- Geschichte & Kultur
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Sonstiges
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Beschreibung
Der Onlinehandel boomt, und das nicht nur für Technik, Hobbybedarf und Co - sondern auch im Bereich Lebensmittel. Dabei gibt es besondere Herausforderungen und Risiken. Um Sicherheit und Klarheit in den Onlinehandel mit Lebensmitteln zu bringen, hat das DIN eine Norm dafür erarbeitet: Die DIN 10543 regelt zukünftig den korrekten Ablauf dieser Transaktionen. Sie tritt an die Stelle der DIN SPEC 91360 Temperaturkonzept für den Versand von kühlpflichtiger und nicht-kühlpflichtiger Ware im Lebensmittel-Online-Handel und definiert folgende Aspekte:Rechtliche und sachliche AnforderungenKühlkonzepte und Einhaltung der KühlketteÜberwachung und Validierung der getroffenen MaßnahmenInformationspflichten gegenüber der Verbraucher*innenDer vorliegende Kommentar ist eine offizielle Beuth Arbeitshilfe zu der neuen Norm. Der Kommentar bietet Entscheidungssicherheit und Definitionsklarheit in diesem wichtigen Teilbereich der Lebensmittelsicherheit.Das Buch richtet sich an:Lebensmittelunternehmen, amtliche Lebensmittelüberwachung, Start-Ups
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