HACCP in der Mitarbeiterschulung
Neue Ideen für Umsetzung und Motivation
Bibliografische Daten
ISBN: 9783954687411
Sprache: Deutsch
Umfang: 82 S.
Format (T/L/B): 0.7 x 29.9 x 21.2 cm
2. Auflage 2020
kartoniertes Buch
Erschienen am
21.07.2020
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Beschreibung
Aus dem Inhalt:Hygieneschulung - die klassischen ProblemeMotivation als SchulungswerkzeugDie KursvorbereitungAufbau einer HACCP-SchulungHACCP im Unterricht - Einführung"Do you speak HACCP" - Ein Weg durch den DefinitionsdschungelDo it yourself - die Umsetzung eines HACCP-SystemsHACCP für verschiedene LebensmittelbetriebeInstandhaltung und Pflege des HACCP-KonzeptsHACCP im HygienemanagementHACCP Spezialkurse
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